孩子动手磨豆（大宅社区供图）

文明风10月21日讯（夏菁 洪继铿）为了构建和谐社区，增进邻里关系，传承传统民族文化，近日，在厦门市翔安区大宅社区党委、居委会的大力支持下，大宅三社联动社工组织了一场“手掌日月·观‘磨’乾坤”手工豆腐体验活动。

通过探究、学习、互动、体验、制作等方式，提升孩子们对传统文化的认识，培养孩子们对实践活动的兴趣，体验劳动的不易，养成珍惜粮食的习惯。

活动前期，和欣社工精心准备，走访年长的社区达人为活动提供技术指导，探寻传统的石磨作为活动道具。活动一开始，主持人先介绍了豆腐文化，豆腐传统的手工工艺，让孩子们了解蕴藏在食物、农具背后的故事，感受古人的智慧。

孩子们在老师傅的指导下，从用石磨磨黄豆开始，经过了滤豆渣、煮豆浆、点卤水、压豆腐等一系列环节，亲身见证了黄豆到豆腐的全过程，纷纷发出惊叹的呼声。特别是在磨豆环节，在石磨上放几颗泡好的小胖豆子，抓住磨盘把手转圈用力，感受豆子在磨盘中的阻力，眼见着小豆子成为白色的豆浆。最后，大家品尝了自己辛苦做的豆腐，感受纯手工制作出的无穷美味。

以前有句俗语说，人间三件苦，撑船、打铁、磨豆腐。别看只是一块普通的豆腐，也是需要不断琢磨和实践才能做到极致。

此次活动，让孩子们在认识豆腐的基础上进行了再实践、再认识，加深了孩子们的体会、感受。孩子们的积极性很高，从中感悟出了一块小小的豆腐却要经过这么多道复杂的工序才能制作完成，让孩子们知道生活中的不易，体会劳动创造价值，树立正确的人生观和价值观。