中外媒体人在哆头村跟当地蛏农一起学习徒手挖蛏。  图片来源：东南网

现场，中外媒体人在哆头村特有的黑泥滩涂里，跟着当地蛏农一起学习徒手挖蛏。

来自新加坡的谢丽娟是旅游美食博客的博主。因为爷爷是潮州人，她学得一口标准普通话。“我下去体验了，才发现这些阿姨多么不容易”，也切身体会莆田哆头蛏的“粒粒皆辛苦”。

　　民众与“莆田哆头蛏”合影   图片来源：东南网

据介绍，哆头村祖祖辈辈养蛏为生，至今已有600多年的历史。哆头蛏农素有去仙游县吴圣天妃祖宫兴角山蛏池取圣水的习俗。早上凌晨四点，就有一支取圣水队伍，前往兴角山取龙潭圣水，取回洒在种蛏的滩涂上，以保佑哆头的蛏既甘美又丰收。

此外，仪式现场还有由国家优秀演员俞植、莆仙戏名旦陈娟萍演出中国传统历史剧《孝义春秋》片段，以飨四方来宾。