大石村用山泉水养殖的鲈鱼深受游客欢迎。

绿色经济，助百姓在家门口富起来

大石村的乡贤林恢淡，在陈小灿的鼓励下返乡创业，投资乡村旅游餐饮项目。

林恢淡早年外出做过煤炭、服装、家具等生意，一家老小已经在县城安家，但年过半百的他有抹不去的故乡情结。陈小灿与林恢淡促膝长谈，建议他抓住村里打造“五彩大石”的有利时机，看准项目积极融入。在陈小灿的鼓励下，去年底林恢淡为村里的隆锦顺生态养殖公司注入资金150万元，在淡水鲈鱼养殖的基础上增加餐饮、垂钓等休闲元素，提升乡村旅游接待服务水平。

“这里的鲈鱼养殖已经有8年的历史，原本主要以活鱼异地销售为主，经营方式比较单一。”林恢淡在鱼塘上修建水上木屋、栈道，种上花木，打造集休闲垂钓、娱乐餐饮、养殖观光、亲子互动为一体的新型水上鱼庄——“渔家晚钓”。

武陵乡拥有国家地理标识产品 “雪山萝卜”，还有麦芽糖五花肉、九层粿、石磨豆腐等远近闻名的特色美食。林恢淡的鱼庄为此专门打造了武陵特色美食宴，鱼庄自养的鲈鱼经三明市权威检测，可达到生吃的肉质标准，于是他们又推出了一道特色菜品——鲈鱼刺身。

陈小灿透露，与活鱼外销相比，这道招牌菜让鲈鱼的单价至少提高一倍。“目前每个月餐饮这块就能卖出2万元以上的鲈鱼。”林恢淡说，“为满足不同需求，我们还丰富了养殖品种，每月餐馆营业额10多万元，高峰期近20万元。”

随着全村旅游环境的改善，大石村先后创办了7个家庭农场，形成了30亩油菜花基地、30亩荷花基地、100亩珍稀苗木观赏基地和600多亩瓜果采摘基地。永强农场的主人刘永强激动地说：“大石村这一年来有了很大的变化，原本的山水景观加上农业休闲体验，周末人多的时候，农场采摘基本都是爆满。”

乡村旅游带来了人气，直接受惠的是村里的贫困户。“我们引导家庭农场要优先流转贫困户土地、优先雇佣贫困户劳动力、优先销售贫困户的农副产品，综合下来每户贫困户每年增收3000～5000元。”陈小灿说，今年上半年，已经实现17户贫困户66人脱贫，年内有望完成所有贫困户的脱贫任务。