品美味,尝美食,寻找道地乡土味
除了演出表演,主办方还专门设立了道地农产品展台和美食区,既有各式的笋制品、高山红花莲子,也有铁皮石斛、各类菌菇等,让游客一饱口福。
福建法治报派驻岭下村的蹲点干部涂文进,为岭下的稻花鱼等特色农产品开发设计了系列包装,包括可以手拎的鲜活鱼、真空包装的烤鱼干,大受游客欢迎。
在美食区,暖菇包、状元糍、炸油饼、油条香气四溢。状元糍咬劲十足,加上特制的蘸料,满嘴生香;暖菇包绿莹莹的外皮是由米浆加入鼠曲草粉制作而成的,馅料多用鲜笋丝、腊肉、豆腐干、虾米,再配上辣椒粉煮熟,美味可口。多种特色美食,很快被游客们“扫荡一空”。
中午,在岭下村的红军食堂,村民们专门制作了稻花鱼宴款待远道而来的游客。稻花鱼宴主要食材是稻田里吃稻花长大的鲜鱼,没有普通淡水鱼的土腥味,肉质鲜美,最有特色的是鱼鳞富含胶质,不用去除就可直接烹煮。鲜嫩的开仓笋加上土猪肉炒制,让人欲罢不能。还有辣炒稻花鱼干、稻花鱼煮粉干,游客吃完直竖大拇指:“这才是原生态的美食,这才是道地乡土味!”
抓田鱼,剥莲蓬,难忘的农事体验
欣赏了大源的美景,感受了特色民俗,在岭下村,除了在美食里寻找着舌尖上的传统风味,主办方还为游客设计了三场农耕体验互动游戏,让他们重拾快乐和纯真。
在抽穗的水稻田里,游客们纷纷撸起袖子、卷起裤腿,体验抓田鱼、摸田螺的乐趣。“抓到了!”的欢呼声此起彼伏,每个游客都兴致勃勃地展示着战利品。
还有不少游客参加徒手剥莲蓬比赛,在规定时间内,完成剥莲蓬、去青皮、剥莲子膜三道工序,获胜者能获得一份岭下农产品作为奖励。小小一粒莲子,去皮剥膜也不容易,很多游客甚至用上了牙齿。
而制作竹水枪则让孩子们惊喜不断,短短一段竹子变身为简易水枪,水花四溅,孩子们的欢声笑语撒满岭下村村部大楼的各个角落。
将体验互动推向高潮的是吹蜡烛比赛。比赛用的蜡烛可不一般,它是大源赤膊龙灯的专用蜡烛,号称风吹不灭、水浇不灭,可别想轻易吹灭它们。力气大了不行,方向不对也不行,游客们可是群策群力,不断琢磨才摸到一点门道。
据当地村民介绍,这种蜡烛吹不灭的奥秘在于烛芯,它用当地山上一种特殊木材制作而成。砍下来的木材做成芯后,外面捆上棉线,再裹上蜡,才算最后完工。
福州游客林先生对记者说,丰富多彩的民俗节活动,让他不仅领略了秀美的风景,品尝了原生态的美食,而且看到了纯朴的村民们为传承传统文化所做的努力。
新桥乡党委书记吴天祥表示,举办首届“大源傩”民俗文化节,旨在全方位展示新桥乡的形象,提高新桥乡的品牌影响力,促进民俗、文化、旅游融合发展。“我们真诚希望通过这次活动,让更多的人感知新桥、走进新桥、体验新桥,把‘大源傩’民俗文化节办成常态化、有代表性的民俗文化节,不断扩大活动规模,办出水平和影响力。”
责任编辑:康金山 |
- 2017-09-01与民共创:文明厦门活力之源
- 2017-09-01推动文明创建再提升
- 2017-08-31南靖县开展创建省级文明县城统一行动日活动