探访莆田盐场:入夏三伏勤耕作 颗颗粒粒皆辛苦
2017-07-24 09:46:01 来源:中国新闻网福建
扒盐结束后,盐工们将已产出的海盐运往岸边,盐粒在烈日的照射下显得格外晃眼。李南轩 摄 “唰唰唰……”偌大的盐田里回响着工人们扒盐时如海浪般的声音。经过几个小时的劳作,黑色的盐田埂上,已经堆满了大大小小白色的盐堆。日与夜,白与黑。盐工们的汗水在这夜以继日的工作中“闪耀”。 劳作了好几个小时的林金柏回到盐田埂上,麻利地举起水壶,猛地灌了几口。 “我每天都要喝30瓶水。”面对高温酷暑,林金柏必须保持身体的水分充足,才不至中暑晕厥。 林金柏的脸庞晒得乌黑,眼中却倒映着洁白的海盐。“下雨的时候,别人都往屋里跑,只有我们往外跑,就怕卤水和盐堆被雨淋到,这海盐就毁了。”林金柏说,一年四季都在产盐,我们就365天守着盐田。 “现在没有年轻人愿意干这么苦的活,我不敢走,也不能走,千年的技艺总不能丢了吧。”64岁的林金柏早已超过了退休的年纪,但他却选择继续留在盐田,“制盐需要一个‘勤’字。我还能再等等,希望能有年轻人可以继承这门千年的技艺,我愿意把所有的经验都教给他。” 和林金柏有着同样信念的,还有莆田盐场8工区10组的组长林淑英。林淑英是盐场里为数不多的女组长,她巾帼不让须眉,手持盐耙,细致而又迅速地将盐扒出。白色的盐堆与她晒黑的皮肤,在盐池的映衬下十分显眼。 “现在我们的工人都是40岁以上的,这千年的制盐技艺,会不会后继无人?”林淑英怅然若失。她紧了紧手中的盐耙,“只要我们还在一日,我们就制一日的盐。只要有人愿意学,我们就教。” 不知不觉,太阳已高挂在空中,气温逐渐上升,散发出三伏天的热度。莆田盐场的工人们却依旧弓着身子,拿着盐耙认真劳作。洁白的盐粒被阳光照射得闪闪发光,犹如守望着盐田的工人们一样闪耀。(完) |
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