5月31日，星期三，农历五月初六日

【民俗节日】闽台对渡文化节暨蚶江海上泼水节

清乾隆四十九年（1784），清政府在石狮蚶江设立了蚶江海防官署，统辖当时泉州一府五县的对台贸易，蚶江开始了与台湾鹿港的商贸对渡。随着贸易往来的密切，民间文化交往也十分活跃。尤其是每逢端午节，蚶江与台湾鹿港两地民众身着节日盛装，在海上举行各种各样的活动，祈求风调雨顺。驾船竞渡，追逐泼水，驱热消暑，祈求吉祥，寓为人与船的大洗礼。后逐步演变为通过泼水活动，倾吐思念、交融情谊。海上泼水节是福建，台湾的汉族传统民俗节日。

【主题日】世界无烟日

1987年11月，世界卫生组织建议把每年的4月7日定为世界无烟日。从1989年开始，世界无烟日改为每年的5月31日。选择5月31日作为世界无烟日是因为第二天是国际儿童节，希望下一代免受烟草危害。