老人们在清洗“碗糕”塑形碗。

东南网2月14日讯（福建日报记者 程枝文 实习生 杨敏 通讯员 陈鑫炜）在南安市区溪美街道，有这么一群老人，均为女性，年龄大多在60岁以上，她们一直坚持做公益，后来又义务“搓丸蒸糕”拿到市区售卖，赚的钱全部用于资助困难群众。5年来，这支爱心队伍不断壮大，从最初几个人发展到100多人，所捐善款从一年1000多元到去年的20多万元。爱心不断汇聚，受益者也越来越多。这支爱心队伍被当地群众亲切地称为“老太义工团”。

爱心糕点供不应求

“老太义工团”只是个称谓，并没有登记注册，一开始也没有固定的活动场地，后来经溪美街道彭美社区协调，当地一个社会组织免费向她们提供了场地。

2月9日，记者来到这里，只见经过几年的发展，义工团已添置了许多“搓丸蒸糕”设备，搅拌机、压榨机、蒸饭柜、消毒柜、自动包子机……各种设备一应俱全。

“你们这碗糕怎么卖？”“一个一元钱，零售批发都一样。”中午11时许，各类糕点已蒸好摆放在桌子上，不少市民前来购买。糕点种类丰富，有碗糕、米龟、包子、松糕、粽子等。在桌子另一侧，几名老人正围坐在一起，清洗为糕点塑形的瓷碗。天气寒冷，加上长时间浸泡在水里，她们的手掌被冻得通红。

“市场上有人用塑料杯做模具，不环保。我们坚持用瓷碗，无污染还可循环使用。”68岁的老太卢尔是这里的负责人。卢尔告诉记者，她们制作糕点的食材都不放防腐剂，糕点都是在晚上至凌晨制作，由于食材新鲜、做工精细、口味好，很受市民欢迎。

“一开始需要上街义卖，现在越来越少了，大部分是顾客上门下订单。受制于场地、设备和人手，糕点供不应求。”卢尔说，她们挣来的钱，除一部分用于购买食材以及添置、维修设备，大部分都用于帮助周边的困难群众，所捐善款从最初一年1000多元到去年达20多万元。