一、主要做法

1.实施素养提升工程，人员礼仪培训促文明养成。为进一步提升小吃从业人员服务形象，我县依托沙县小吃培训中心，将文明礼仪培训作为小吃培训必修课，邀请专业礼仪培训师，围绕服务态度、文明礼貌、仪容仪表等方面进行了授课，并编制成教材，实现礼仪培训有章可循，做到了从业技能与文明素养融合培训，有效提高小吃从业人员的服务质量和服务态度。

2.实施品牌打造工程，行业诚信教育树道德标杆。着眼打造沙县小吃品牌，实行“一城一乡一组织”，每个乡镇确立一个城市，组建一支管理队伍，加强沙县小吃行业规范管理；注册沙县小吃商标，制定沙县小吃行业诚信公约，加强行业自律，树立“诚信为本，以客为尊”的理念，并由沙县小吃同业公会负责对诚信公约的执行和督查，发现问题对其进行说服教育式责令整改，不整改的记入诚信档案，及时向相关职能部门报告，并在媒体公示。同时，建立沙县小吃配料电子监管平台实施网络监管，做到食品可溯源、可监管，切实保障小吃食品从生产、加工到餐桌的质量安全。

3.实施解忧放心工程，多项管理机制破留守难题。针对全县近6000名儿童留守问题，我县通过构建一套以党委、政府为主导、各级各单位紧密配合、社会各界广泛参与的未成年人思想道德建设的“123”管理模式，通过编织一张无缝关爱责任网、搭建未成年人成长平台和成才平台，实现不让一个未成人失学、失德、失智的目标。通过开展“情暖留守儿童”关爱活动，招募教育系统1000多名党员教师和800多名社会人士作为爱心志愿者，与留守儿童结成帮扶对子，有效破解了当前我县大量留守儿童缺失亲情、不利成长的难题。