建瓯市迪口镇举办首届“最巧厨娘”大赛展示乡村文明
文明风8月29日讯 8月26日,由建瓯市委文明办、总工会、妇联、团市委协办,迪口镇承办的迪口镇首届“最巧厨娘”大赛,在迪口镇店村举行,展示了新农村健康积极向的文明生活新风貌。据了解,这是建瓯也是迪口镇举办的首届“最巧厨娘”大赛,今后该镇将定期举办“最巧厨娘”大赛。
当天上午,参赛的厨娘们早就已经忙活开了,大家忙着在各自的厨房内准备比赛要用的各种食材。根据赛制,这次比赛总共需要做四道菜,分别是规定要做的三道菜鸭子、鱼和茄子,以及一道自选特色菜。本次大赛不仅仅有厨娘,还有“男厨娘”,江长生是这次比赛中的仅有的两位“男厨娘”之一。因前些年在泉州从事过厨师工作,所以从他的刀工和配菜上,就知道他肯定是个做菜的老手了。
食材准备好了后,活动正式开始了,所有的参赛厨娘也在活动现场集中亮相,本次比赛也吸引了很多来自外地的游客。比赛中,厨娘们都拿出各自的看家本领进行菜肴的制作,三道规定菜鸭子、茄子和鱼大家的做法也各式各样。在自选特色菜的制作中,不管是食材选择还是烹饪技法,厨娘们都各具匠心,大家都希望把最具特色的菜肴拿出来进行比拼。
经过厨娘们半个多小时的烹饪,一道道色香味俱全的菜肴也一一展示大家面前,来自市烹饪协会的评委们也现场对每道菜肴进行品评并打分,最终15号厨娘魏文机夺得了“金牌厨娘”的称号。参赛的厨娘们表示,这次的“最巧厨娘”大赛,贴近农民生活实际,规则简单,让大家体验了一次农味十足的厨艺竞技盛会。大家可以在一起切磋一下厨艺,对于提高自己的厨艺水平很有帮助。(建瓯市委文明办供稿)
责任编辑:康金山 |
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