海上贸易，换来“铁饭碗”

在碗窑村，“碗”房是平民居所，“五梅花”古建筑群则是当地的“豪宅”了。四座巨大的古宅子，围着中间一座，呈现一朵梅花形状，被村里人称为“五梅花”，是村中又一奇特景观。

这五座古宅为一般明清风格建筑，但其“豪”并不以雕梁画栋见长，而是面积巨大。其中四座宅子均取名为“泉源”，为蔡氏四兄弟的宅院，另一座名为“泉溢”，是他们堂兄弟的宅子。这些古宅如此取名，源于先祖都是泉州迁居而来。最大的一座“泉源”古宅，占地约有2000平方米，其中天井就有12个。

今年87岁的蔡承金老人一直看守着自家祖宅。他介绍，梅花形宅院是按风水布局，象征兄弟五人团结有向心力。这五位祖先均是清朝村中巨富，最大宅子的主人蔡克恭是开窑厂的商人，他把生产的碗通过三都澳港口，运到沿海各地及海外，带来巨大财富。“村里有很多关于他的传说，有人说他做生意赚的银子用箩筐来装，银子放在粮仓里，要用时用耙子来耙。”说起祖先的财富，老人非常自豪。

原来，大约两百多年前，碗窑村的祖先从泉州一带迁来。他们原本从事开窑做碗生意，迁居此处后，利用当地丰富的高岭土资源，依然重操旧业。

碗窑村地处的三都澳，是闽东重要的港口。古代贸易繁忙，宁德当地的物产、茶叶等均是由此地运出，目的地有东北、台湾，还有东南亚等地。据村中老人介绍，当时船舶均为木帆船，在运输比较轻巧的物资时，船工们会买一些当地的粗厚瓷碗来压船，以便航行平稳。到了目的地，又可以出售赚一笔。这样一来，当地的瓷碗供不应求，碗窑也不断壮大。最多的时候，村里有36座窑每日赶工生产。

但甲午战争之后，海上运输受阻，商船无法出海，碗的销路也断了。许多窑厂不得不关闭，村民们也另寻出路。

1958年，村里开办了宁德国营瓷厂，碗窑村又恢复了原来的繁华。“县里、镇里的居民，都来我们这儿上班，大家都很自豪，粮食供应，固定工资，是‘铁饭碗’。”陈细团说，但遗憾的是，由于技术更新和经营问题，瓷厂在1995年关闭。