6个月不间断 有的吃有的玩

倡议一提出，便得到了各界的支持。依托各级政府的资金帮扶，加上当地社会贤达和热心人士的积极捐款，经费很快有了着落。今年5月9日，大演村“老人之家”的食堂正式开张。

昨日上午11点多，记者来到“老人之家”食堂。正值午饭点，老人们三三两两聚集而来，8张桌子很快坐满了。86岁的洪贤软打来一碗红烧肉和青菜，乐呵呵地找到老朋友们旁边坐下来。洪贤软是五保户，一直以来由他的侄女照顾生活，为他提供一日三餐。今年5月9日以后，老人生活有了依托，他的侄女终于能抽出时间打工贴补家用。

“饿肚子来，吃饱了走，不用每天考虑吃什么，也不用吃隔夜饭菜。”陈阿婆说，6个月来她一天不落，都来到这里吃饭。

这一天午饭，有青菜、红烧肉、鱼汤。“这些菜都很新鲜，做得热乎乎的，又香又可口。”老人们交口称赞。吃完饭，有的老人到“老人之家”设立的宿舍休息，爱唱南音的到南音室弹唱，爱玩牌的招呼几个老朋友玩上一阵子。

筹办村庄基金 惠及更多村民

在食堂墙上，还张挂着菜谱公示牌，记者看到，每天的菜谱都不重样，早晚稀饭，中午干饭，荤素结合，有菜有汤。

“要保证老人们吃得好，吃得下。”洪东贤介绍，为了办好“老人之家”食堂，他们还到各地学习取经。目前食堂由两名技术合格的人员主理，还有一名管理服务人员。食材除了一部分找当地村民购买外，还有一部分来自南安、安溪等地。“每次采购回来的蔬菜、稻米、肉类等，要确保新鲜、卫生。每煮一次，都要留样品，保证安全。”

食堂的开支也是透明的，每个月花销在2万元左右，这些开支都要进行核算，每个月张榜公布。虽然食堂纯属公益性质，但为了避免有些老人报膳后没来食用导致食物浪费，食堂向每位老人每月收取100元的补助管理费。

洪东贤说，由于受到资金的限制，目前还没办法推广到60岁以上的老人都能享受到这项福利。不过，村里正在倡导成立基金，用于救急扶困、助学奖学，届时还能施行更多的老人福利措施，帮扶更多的村民。

（来源：泉州晚报）