他是这么说的，也是这么做的。4月30日，由于自己的养殖场出栏猪量不够，李世忠选择去签约的养殖户家收购，记者仍随同前往。当天，仅仅挑猪，李世忠就花了一个多小时。

“你看，这头猪的脚不够粗，明显养了不足八个月，而且毛色也不够黄。”李世忠一边说，一边看，在数个猪栏中挑拣了许久。“我挑的猪，至少要喂到九个月。这样肉的口感才好。”最后，李世忠只挑了19头猪，远远满足不了当天门店的销售需求。

“宁缺毋滥。”李世忠说。