10年时间，一个党员用自己的坚持和担当，践行让百姓吃上“放心肉”的诺言

“放心肉”是怎么来的？

东南网5月7日报道（福建日报记者 谢婷 通讯员 何兴明）

每天早上9点，位于邵武市熙春路的李师傅放心猪肉店外，都有一拨市民在排队等着买猪肉。据了解，仅这家门店一天就可卖出猪肉近350公斤。而全市所有的李师傅放心猪肉店，一天可卖出3000公斤猪肉。

“在这里买肉，我们放心。”市民张梧凤告诉记者。

“放心肉”是怎么来的？记者展开了连续两天的采访体验。

一

4月29日凌晨2点15分，和往常一样，“放心肉”店的老板李世忠开着一辆福田小卡车，从邵武城内出发，前往城郊镇香铺村的养殖场。记者随同前往。

这家养殖场的生猪存量有2000多头，“放心肉”九家门店的大半货源，都来自这里。养殖场是李世忠自建的，这在个体猪肉销售商中，并不多见。“源头不把控，后续环节做得再好都是白搭。”李世忠说。

凌晨2点40分，青山如墨。穿过蜿蜒的山道，记者随李世忠来到养殖场。快到养殖区前，记者特意深呼吸了一下，只觉空气冷冽，是山里竹叶的味道，并无想象中养猪场的臭味。“这里的猪都是喝山泉水长大的。”李世忠笑道。

记者穿上隔离衣、戴上隔离帽，再走过消毒池，经过紫外线照射，12分钟后，才进入养殖区。在养殖区，记者看到4排整齐干净的猪舍。在猪舍里，看不到粪便的痕迹，也几乎闻不到臭味。“每天都会清理猪舍，确保卫生，而且每栋猪舍入口都建有消毒池，消毒液也定期更换，以保证猪舍的清洁。”技术人员告诉记者。

在养殖区，记者只能站在最外围的生产区，而被层层隔离开的繁育区和保育区，只有技术人员能够进入。