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武平:巧借客家文化内涵,打造旅游消费新亮点
http://wmf.fjsen.com 2015-01-27 10:25:11 来源:文明风    我来说两句

文明风1月27日讯(通讯员 石开连 钟茂富 廖宜毅)“都是来自广东、厦门等地的旅游大巴,节假日数量更多。”1月22日,武平城区的李大爷在经营着的一家富有客家文化印记的小商店里,看着各式旅游车辆进进出出,满脸挂上笑容。近年来,武平县借助生态优势,结合客家文化研发旅游纪念商品,并突出养生主题,不断拓展旅游消费。

融入客家文化,创新旅游文化商品

武平县借助丰富的客家文化内涵,利用生态、不锈钢产业等优势,出台政策扶持企业研发旅游商品,生产出一批满足游客审美需求,独具地方特色旅游商品、纪念品,尤其是加快开发生态型“即食即用”商品,以提升购物消费占旅游消费的比重。目前,以亿山、野山农业等为龙头的高科技企业,利用当地原生态食材,推出南瓜干、秋葵干、香菇干、猪胆肝、灵芝养生茶等系列“即食即用”食品;以林下经济为基础,推出富贵籽、梁野冬青、葫芦等小型观赏盆栽,以及自制茶树菇、笋干、木耳、花生等农家干品,根雕、竹木雕等富有客家文化印记的旅游纪念品。该县还注重引导不锈钢企业研发制作定光佛车饰、梁野山标志性景点车挂、武平风光“冰箱贴”等装饰品。这些富有客家文化内涵的旅游商品,不仅增加了旅游商品附加值,还增强了外地游客对武平旅游的“回味”。

突出养生主题,主打客家药膳

先前客家地区地处瘴疠之地,地瘠水寒,客家先人在与当地原住民交流融合的过程中,吸纳了原住民在恶劣条件下战胜自然的“生存秘诀”,包括诸如蒙上巫术色彩的药膳,因陋就简,就地取材,把山上容易获取的各种药材,佐以独特配方,以多种就食方式融入日常三餐,不仅提升了主食材味道,还形成了独特的疗效,成为客家地区的千古不传之秘。客家药膳大体可分为直接食用、配料、泡酒、粄类、腌制、糖果点心等六类。直接食用类,诸如炸炒蜂蛹、葛虫,因其富含高蛋白等成分而成壮阳佳品,被当地人称为“子弹”。至于配料类,更是层出不穷,由红菊、生姜等配料制成的“鸡酒”,属补气补血的绝妙良方,是客家人“坐月子”必不可少的食品;炖汤煲汤的,如鸭脚草炖排骨,莲子炖鸭嫲,香藤根煲猪脚,艾根炖老番鸭,鱼腥草蒸鲫鱼,仙草鸡,茶叶鸡等等,要么降火除湿,要么驱伤祛风,要么治疗小儿疳积,疗效不一而足。另外,黄粄、艾叶粄、韭菜粄;腌制柑橘皮、柚子皮、芋荷干、菜头皮;点心糖果类,冬瓜糖、姜糖、花生糖等,成为颇具客家特色的风味小吃。武平县因势利导,引导规范制作生产,同时加大宣传力度,让富有巫风色彩的客家药膳渐渐撩开迷人面纱,成为外地游客享受客家独特养生魅力的“印记”。

借助电商平台,推出山中鲜果

如今在武平,电商已不是新鲜事。“微店”渐成燎原之势日渐蔓延开来。位于梁野山景区的“梁野山土特产网店”,不仅在旅游区内销售产品,还为心仪梁野山的游客提供各类远程购物服务。县城的“姐妹花网店”,也成为电商平台上的佼佼者。他们通过现代网络平台,不仅销售武平土特产的干货,还把新鲜的野果,诸如牛哈卵、当莲子、芶子、油头等特产远销各地,让许多外地游客因山中野果而慕名前往武平。(武平县委文明办供稿)

 

责任编辑:金婷   
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