社工张洁在福州红光苑小学的辅导室里，指导孩子们签名借书。

东南网9月19日讯（福建日报记者 ）近日，福州“信任餐厅”暂时停业的消息，成为大家关注的焦点。经历了13个月的风风雨雨，餐厅老板刘鹏飞的诚信实验戛然而止，让人不胜唏嘘。

无独有偶。2011年8月，一家名为“永恒阳光”的馒头店在泉州石狮悄然开张，让城市底层的劳动者倍感温暖。但是，由于缺乏资金，爱心难以为继，馒头店遭遇困境。

2013年7月，待用公益　（待用公益源于意大利的待用咖啡。待用咖啡是指在咖啡馆消费的顾客，多认购一两杯咖啡寄存店里，让店家提供给囊中羞涩者享用。如今，国内延伸出待用快餐、待用面包、待用书包等多种形式，逐步形成待用公益这种微公益模式）　来到厦门，其理念“资助有爱心，受助有尊严”。彼时，国内30多个城市的300多家餐厅积极响应，活动如火如荼。可一年之后，待用公益在国内不温不火，厦门响应者更是少之又少。

无论是信任餐厅、爱心馒头店，还是待用公益，他们都是微公益。发掘身边微小的社会需求，借助微博等新媒体，把爱心付诸行动，微公益传播快、互动性强、影响力大、透明度高，传达的是人人公益的理念，成为近年来公益事业异军突起的力量。但是，来时一团火，走时一阵风，许多微公益项目“昙花一现”。如何才能持续运作，推动微公益的可持续发展，记者就此进行了调查。

寻找社会关注的契合点，微公益以点子新、创意足吸引人，但是“保鲜期”有限在福州“信任餐厅”老板刘鹏飞看来，他的诚信实验算是成功。因为，餐厅内八成以上的消费者都能够自愿付费，这正是他开办餐厅的初衷。刘鹏飞说，如今社会不断发展，而人与人之间的信任度却在滑落，通过搭建这个平台，他希望来这里用餐的人能找到相互信任的感觉，而后将这份信任感带回到工作和生活中。餐厅的信任实验影响很大，餐厅一天最多有六七百名顾客，13个月共接待4万多名顾客。一些来自澳大利亚、德国、荷兰等国的外国人和华侨不远万里，到福州寻找信任餐厅。

可理想很丰满，现实很骨感。包括房租、水电费在内，每月10万元的运营成本让刘鹏飞感到压力不小，他每月都要倒贴五六万元。今年3月，记者再次来到信任餐厅时，刘鹏飞希望通过媒体呼吁，让更多爱心人士参与其中。仅仅过了4个月，信任餐厅宣布暂时关停。

“独力难撑，一个人的战斗很难。痛定思痛，我需要更多的支持。”经过反思，刘鹏飞意识到公益也需要多方支持。

同样的声音，来自于泉州石狮市爱心馒头店店主吴先生。开业两年多，开销近百万元，送出100多万个馒头。但是，由于自己的企业经营困难，馒头店难以为继。为了馒头店的长远发展，吴先生从幕后走到台前，接受社会的捐赠。

去年7月28日，厦门素渡餐厅成为该市首家倡导待用快餐的商家。爱心行动伊始，顾客认购热情高涨，想献爱心的人很多，餐厅只好规定若认购总数超过认领总数200份，只能暂时停止认购。去年10月10日，待用快餐认购数达到357份。但是，目前待用快餐已逐渐沉寂，认购数直线下降。老板张誉旺说，今后如何持续运营，他还没有思路。