泉州市出台建设食品放心工程三年行动方案

“田间到餐桌”全程有监管

本报讯 （记者陈林森）泉州市政府日前印发《泉州市进一步加强食品安全监督管理建设食品放心工程三年行动方案（2014—2016）》，提出从食品种植养殖、生产加工、流通消费、餐饮服务四个环节入手，扎实开展9个食品安全专项整治，建立健全十大食品安全工作体系，推动建设18个食品安全重点项目，提升全市食品安全监管水平。

食品安全事故查处追究零容忍

《方案》明确，至2016年年底，全市建立健全从“田间到餐桌”全过程、全覆盖的监管机制，进一步完善食品安全监管体系。其中，要提升食品安全问题应对和食品安全事故应急处置能力，食品安全事故查处率和责任追究率达100%。

9项整治10个体系确保“舌尖上”的安全

9项专项整治：

据悉，我市将组织开展种植养殖环节、食品生产环节、食品流通环节、餐厨废弃物监管、“菜篮子”基地食品安全、病死猪及猪肉制品、“危害食品安全犯罪”立案监督等7大类9小项专项整治行动，查办一批食品安全重点案件，取缔“黑作坊”、“黑工厂”和“黑窝点”，严惩食品安全违法犯罪分子，有力震慑违法犯罪活动。