配合有关部门，大力推进各领域、全覆盖的社会征信系统建设，与有关职能部门联动，褒扬诚信、惩戒失信。一方面，中央文明办将会同食品药品监管总局等部门，通过新闻媒体定期向社会发布食品诚信企业“红名单”和失信企业“黑名单”，将制售假冒伪劣、有毒有害食品的不法分子告知于众，使之成为“过街老鼠”。另一方面，将推动文明委相关成员单位和食品安全监管部门，深入开展食品领域突出问题专项教育和治理，形成扶正祛邪、抑恶扬善的社会环境。（中国文明网）

民以食为天，对于中国人来说尤其如此。伴随着舌尖上的中国的热播，对于食品安全问题的重要性也渐渐凸显出来。而如何捍卫食品安全，这是一个永恒的话题。因为在中国，关于食品安全话题的事件总是层出不穷，所以，捍卫食品安全，建立食品企业“红黑名单”其实正当时，能够将食品安全的问题再次提及并落实到底。在食品安全企业“红黑名单”的建立初衷上不难发现这是从道德上对于食品安全进行约束的结果，而除此之外，更是需要法治的完善，将食品安全纳入到法治的轨道中来，两手都要抓且两手都要硬。只有如此，食品安全才能成为现实。

建立食品企业“红黑名单”可以形成有效的道德惩戒机制。对于食品安全来说，建立“红黑名单”的第一个效应就是形成道德惩戒机制，对于企业来说，其生产经营的过程中，不仅需要法治的规范，更是需要道德的约束，在道德约束的平台上，每个食品安全企业都应该将自己的生产和经营纳入到道德体系中。尤其是食品安全关系到人民的生命安危，更是不容忽视。所以，对于食品安全企业来说，建立“红黑名单”其实就是一种警示，时刻警惕着自己不能上“黑名单”，如此可以安全生产。

建立食品企业“红黑名单”能够形成良好的舆论监督氛围。在食品安全的监督机制中，社会舆论的监督不容缺失，而如何才能有效构建社会舆论的监督体系，这是一个现实问题。对于食品安全来说，建立“红黑名单”就是一次有益的尝试，社会舆论的监督体系和氛围就是一个巨大的效应圈。一旦这个“红黑名单”建立之后的话，人们就可以知道哪些企业是不文明的企业，哪些企业是文明的企业。如此以来，就可以有的放矢，监督那些不文明企业。

建立食品企业“红黑名单”更是一种全程透明化的约束体系。约束机制更是需要透明化运作，对于食品安全企业来说，更是应该如此。在这样的过程中，建立“红黑名单”就是一次全程透明化的约束体系。因为建立“红黑名单”，能够将整个企业的形象展示在外界，人们能够看到，群众也能够看到，如此以来，如此透明化的手段就能够对于其形成一种无形的约束。（费正青）