马儿牙的构造简单，呈暗红色的茎蔓上，横杈出绿绿、圆圆的简洁动人叶片，那叶片肥厚有肉质感。鲜“马儿牙”可以炒着吃，滋味儿相当不错。还可以把新鲜的马儿牙晒制干菜，做成各种食品，慢慢享用。小小的马儿牙可不简单，是有名的长寿菜，具有延缓衰老、提高免疫力的功能。故乡谚语曰：“马儿牙，沸水炸，人们吃了笑哈哈，为啥？恼人的白发消失啦”。

最让我怀念的是，那年二姐在河滩地里干活，在渠堤的草丛挖到一撮野葱。那野葱纤细修长，通体碧绿，根部不像家葱，倒有点像小小的独蒜，或者水仙花的根部，呈现出纯洁的雪白。娘切碎野葱，做了一盘炒鸡蛋，口感清纯，温婉绵香，尝尝仿佛就能把整个春天含在嘴里。

拙朴纯净的野菜，是大自然的精髓和礼物，我喜欢在春天里挖野菜，吃野菜。投身大自然的怀抱，找寻野菜的那种美好感觉，成了我一个快乐的源泉。