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“东亚文化之都”泉州闽南文化年味浓
http://wmf.fjsen.com 2014-01-31 13:57:29 来源:福建新闻网    我来说两句

中新社福建分社-福建新闻网报道

福建新闻网泉州1月30日电 题:“东亚文化之都”泉州闽南文化年味浓

作者 陈龙山 陈健

30日除夕19时许,“东亚文化之都”福建泉州西街的旧馆驿青年客栈庭院内,一片欢声笑语,十余名来自全国各地的青年们正围桌看电视、共吃年夜饭。

“客栈除夕夜房间预订月初就满员了,为了让入住的青年旅客有家的感觉,我们特地准备了今晚的活动。”客栈老板郑达真笑着对中新社记者说。

出生于1989年的小伙子刘岩一路从辽宁省“穷游”骑行南下,他告诉记者,“我去年10月辞职后独自从中国东北部的边陲城市丹东出发,到福建泉州后慕名直奔旧馆驿青年客栈,第一次体验了闽南的春节。”

“80后”上海女孩文静也难掩激动,“来泉州几次都住在这,逗留泉州的时间也越来越长,过闽南春节就像回到童年。”

拥有1300多年历史的西街,是泉州现存最古老的街区之一,至今可见宋时的繁荣。这里有闻名遐迩的开元寺、东西塔和名人宅第、近现代洋楼,沿街还保留大量古大厝和木楼群,充满古早味的老街民宿吸引了不少海内外游客。

此外,西街琳琅满目的蜜饯、碗糕、元宵丸、润饼皮、面线糊等“老字号”,不仅勾起泉州人对古老刺桐城的回忆,也让长期在外的泉州人寻得家乡的味道。

除夕夜降临,“老字号”西街亚佛春饼老铺门口仍有许多人排队等候购买润饼皮和春卷。食春饼是中华民族古老风俗,明代就已有记载,泉州春饼又叫润饼菜,是除夕、元宵等应节食品。

54岁的春饼铺老板傅国忠边忙边告诉记者,“傅家润饼皮至今已有一百多年的历史,我10多岁就开始学习这门手艺,现在我女儿已是第四代传人。”

“每天早上5点多就开始准备,一直忙到晚上8点,要是赶上节日就卖得更晚。”傅国忠表示,西街里的“老字号”代代传承,带动了古老西街发展,吸引了五湖四海宾客,“希望西街的改造会给老店带来新的发展”。

同样受青睐的还有“中华老字号”西街丽玲麻花食品店,店主孟丽玲说,“我们生产的麻花带有蒜泥,更符合泉州人传统口味,而且麻花保留了纯手工作业,不少顾客慕名前来,很多华侨也会将麻花作为本土特产,节后带去侨居地与朋友分享。”

浓浓年味中,海内外泉州人更加关注西街的复兴。泉州相关部门不久前提出:改造后的西街,既要保留现有的文物氛围,又要成为一条旅游休闲街道。

目前,包括西街音乐节等一系列“东亚文化之都”的系列活动正有序展开,在整个春节、元宵节日期间让海内外宾客享受一个浓郁的“闽南文化年”。(完)

责任编辑:陈颖   
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