随着生活条件的提高，饮食起居中，养生逐渐成了市民的日常功课，备受重视。冬日养生，坚果成了不少市民的选择。近日，县城八二五大街一家超市推出“健康坚果节”，吸引了不少市民前来选购。

坚果种类繁多，不同的坚果保健功效也各不相同。记者为你推荐下列坚果。

　　杏仁：降低胆固醇

杏仁对肌肤有较好的养护作用，因此有“美容食品”之称。杏仁性味苦、入肺和大肠。《本草纲目》称其能“杀虫、治诸疥疮、消肿、面部风气湿疹”等。

常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

　　腰果：润肠通便，润肤美容

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力。

需注意，腰果含丰富油脂，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。尤肥胖的人也要慎用。腰果的适用量为每次10-15粒。

　　胡桃：“抗氧化之王”，防记忆力下降

核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，它是维持生命活动的基本营养素。核桃含有丰富的维生素E含量，能预防慢性病和机体过早衰老，爱美女性、亚健康人群不妨经常食用。

美国饮食协会建议人们每周最好吃两三次核桃，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等颇有裨益。一次不要吃得太多，否则会影响消化。

　　花生：改善膳食结构

花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。人们每日食用一定量的花生，能提供大量蛋白、脂肪和能量，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E等对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食结构和品质。

需注意的是，生食花生米易患病，炒炸花生米营养差，水煮花米益处多。水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。

　　开心果：养肺防肺癌

肺不好，吃开心果。开心果主要含单不饱和脂肪酸，可谓心脏之友。开心果中维生素B1含量尤为突出，情绪低落的人可将其作为餐间零食。开心果还含有较多的叶黄素和玉米黄素，有益眼睛健康，电脑一族不妨常吃。

贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量、脂肪，怕胖的、血脂高的人应该少吃。

（据仙游今报 综合网络图片）