【记者调查】

寄酒受访者：潜规则嘛，不给就算了

记者随机采访了20位市民，有寄酒经验的人超过半数。寄过酒的受访者中，大多都有酒水过期被商家占了便宜的经历，但无人维权。“这不是娱乐场所的潜规则吗？所以就算了。每天有那么多人寄的酒过期了，又很少听到有人去投诉。毕竟事先已知道商家的寄酒规则，也签了字。”市民黄先生的这种想法很有代表性。

但维权成功的陈先生很不认同这种想法：“这是消费者的权益，希望大家以后遇到寄酒的问题时，不要轻易放弃自己花钱购买的酒水。娱乐场所的酒水价格本来就比外面贵，不管寄放的数量多少，累积起来都是一笔不少的钱。”

酒吧从业者：没开瓶的转卖了 开瓶的比较麻烦

记者几经辗转联系到了几位酒吧从业者。他们中的绝大部分人认为，帮客人保存酒水的商家也有难处，当然，这的确也是商家赚钱的手段。

一位酒吧从业人员表示，业内对寄酒有两种处理方式。若是没开瓶的啤酒，一般先被卖给其他客人。而开瓶后寄放的洋酒就比较难处理了：KTV和酒吧并没有收取客人服务费，却要花场地来存放这些剩酒，而且剩酒有保质期，坏了怎么办，很容易起纠纷。如果有上百个人寄放开瓶过的洋酒，酒吧有那么多地方可以放吗？

一个酒吧里每个月到底有多少寄酒单被遗忘，“若非用心统计，是无从知晓的”，另一位业内人士说，熟客中确实有很多人都放弃了这些寄酒。“其实，很多人都会忘记自己的寄酒。当然，也有部分人定期会到酒吧消费，不会浪费这些酒。”

但酒吧的寄酒潜规则并非一视同仁。这位业内人士透露：“一般和我们比较熟悉的客人，即便酒水过了存放期三五天，我们还是可以帮他们取出来的，但是过期太久就没有办法了。不熟的客人，就只能吃亏了。”

“深喉”透露：开瓶洋酒变赠品 或被当做新酒卖

一位曾在娱乐场所当主管的女士透露，其实那些“很难处理”的开瓶洋酒大多也喝进了其他客人的肚子里。

“如果你经常去酒吧，一定收过酒吧送给熟客的酒，这些酒里有一部分就是其他客人过期未取的酒。反正过期了，酒吧就拿来做人情。还有一些剩酒，则是被重新包装后卖给了其他客人。就我知道的情况，的确有些娱乐场所会把几瓶同品牌的剩酒灌进同一个瓶子里，当成新酒卖给客人。当然，我不能确定所有的酒吧都这么做。酒吧并非在客人面前开瓶，谁也不知道他们在后面做了什么。”她说。

寄酒是酒吧和KTV惯用的营销手段之一。这位不愿透露姓名的女士说：“客人只要寄了酒，就有再来消费的可能性，而且这个可能性不小。酒吧和KTV是很喜欢客人寄酒的，客人来了不可能只喝剩酒，还要继续消费，酒吧的卡座是有最低消费的，一个晚上起码要花一两千元。就算他们不来，这些酒也是利润，商家可以自行处理。”