"谁知盘中餐，粒粒皆辛苦"，一句从小大家都会吟诵的诗句，可以说是朗朗上口。但是其中的含义能真正领会的人到底有多少？字面的意思大家都懂，但是将其付诸于实践的却寥寥无几。

想想父辈小时候，我们80后小时候，能吃上一顿饺子感觉像过年，能吃一块蛋糕，感觉生日过的太隆重了。其实这个时候的我们，在特定的环境下，能知道粮食的可贵，也能很自觉的珍惜每一顿饭。

如今，社会进步了，经济发展了，人们的生活有了翻天覆地的变化，吃，只是生活中很容易做到的一件平常事情，不像以前那样珍贵了。吃肉也不再是一件奢侈的事情。社会进步、经济发展、人们的日子好过了，这个是我们大家所追求的，既然现在愿望实现了，我们何不好好珍惜呢？即使是在现在，粮食依然是很珍贵的东西。作为世界上人口最多的国家，中国的粮食安全关键却脆弱。突然爆发的自然灾害，国际粮价的突飞猛进都有可能让中国粮食问题短时间内恶化。饥饿，或许是每个人都曾有过、并且不愿温习的体验，但是刚刚远离饥饿的我们似乎迅速忘掉了过去。据统计，中国餐饮业每年浪费的粮食能养2亿人，这个数字确实比较惊人。所以不要以为粮食是吃不完的，浪费不完的。

不用举例，每个城市每个角落，随处可见浪费粮食的现象。那些粮食从播种到收割到最后摆在我们面前供我们享用，最少需要半年，长的可能需要一年，但是被我们浪费掉只是瞬间的事情。农民们辛辛苦苦用汗水换回来的果实，在一瞬间被我们糟蹋了。此时此刻，我们是否回想起那句耳熟能详的诗句---"谁知盘中餐，粒粒皆辛苦"。

作为已经为人父母的70后，80后，甚至是90后，不仅要从自身做起，做好节约粮食的模范，更要从小教育好自己的下一代，让他们从小就懂得"谁知盘中餐，粒粒皆辛苦"的真正含义，并亲身实践。让我们的下代，下下代，直至久远，都能继续发扬节约粮食的美德，让人类生活持续性发展。（武汉文明网评论员 周招）