据介绍，一场比赛最长持续3小时，每半小时一回合。3小时内，有一方鸡出声败走为输，如鸡主爱惜鸡，不让其出声败走，可抛白毛巾认输；鸡主入场隔鸡者，判隔鸡方为输；3小时内被斗倒地断气者为输；3小时内一方被打倒在地，但不出声，经一分钟逼一次仍不出声，鸡主又不认输，不去隔鸡，坚持3个小时，判和场。

　　据《中国家禽品种志》记载，漳州斗鸡为中国四大斗鸡之一，主产于漳州市芗城区，分布于天宝、芝山、石亭、浦南镇及市郊。