散装成新宠 传统味更浓

“散装月饼的销售期主要在九月中旬，目前进的第一批还没卖完。但我们预计今年散装月饼将抢走更多市场份额。如果单位不再发月饼券，大多市民就会自己购买月饼。自家吃的东西，哪需要豪华的礼盒包装呢？而且买散装月饼的客户更注重口味。”泉州市区田安路一家大型超市的相关负责人说。

“虽然很多人不喜欢吃月饼这么甜腻的食物，但中秋节月饼还是要吃一点的，不然没有中秋的味道。今年，如果没人送我们家月饼，我们就去面包店买些散装的。”市民蔡女士说，往年家里总会收到一些礼盒装月饼，今年就不大好说了。

记者随机采访了20位市民，所有人都表示，若没收到别人赠送的礼盒月饼，就选择自购散装月饼。

据分析，禁令除了改变市场份额，还将改变月饼口味。去年中秋节，就有业内人士预测，散装、传统口味的月饼将重获青睐。他说，“吃多了各种新奇味道的月饼，一些人觉得还是传统的月饼更有‘节日味’。消费者自掏腰包买的很可能会以传统口味为主，新奇口味买一两个尝尝鲜就算了。”

酒店：订单减少 销售额或下降20%

各大酒店是月饼销售大户，据了解，目前泉州市区的酒店中，真正自己生产月饼的并不多，大部分是委托给代工厂家批量生产，再贴牌销售，代工厂多来自广东。

某酒店负责人员表示，随着“纠风令”发布，绝大多数月饼生产企业都受影响。

福州某酒店副总经理侯先生则预计，今年酒店的月饼销售额比去年大概要下降20个百分点。“公款送月饼禁令一下达，机关单位的月饼订单就没了，整体销售额肯定是下降的。”

泉州市区某酒店负责人也表示，月饼销售的确受影响，“订单会减少，特别是一些没有预估到动向的生产厂家，由于月饼都是提前一个多月开始生产，根据客户的订单确定产量，如果中间出现跑单现象，已生产出的月饼就得滞销了。”