东南网7月30日讯（海峡导报记者 吕寒伟/文 陈巧思/图)昨天下午，两名洋帅哥又出来摆摊。

　　16：30，环岛路椰风寨沙滩，一辆电动三轮车陷在沙里，26岁的Witek用力往前推。

　　10分钟后，40多岁的Uwe来了。他和Witek一样来自德国，两人是这个占道摊点的“德国合伙人”。

　　两名外国人不远万里、跨越重洋，为何竟然选择在厦门的沙滩上摆摊？导报记者带着这一问题，在翻译小陈的帮助下，与两名德国人进行了一番对话。

　　每周做1000条香肠

　　虽然也是占道摆摊，但这对“德国合伙人”有些不同。

　　在开张之前，Witek要花20分钟准备。他拿出一瓶丹凤高粱酒，把酒倒在不锈钢摊铺上，用一块布擦过，清洁消毒。

　　他拿出食材和工具：四种蔬菜，生菜叶、切丝的洋葱、切片的黄瓜、切丁的萝卜，除生菜，每样都装在不锈钢盒子里；摆上3种酱汁；拿出刀叉；最后，烧炭，嗞嗞嗞烤香肠。

　　香肠是Uwe做的，每周一次，每次做1000多条，要花两天时间，食材是6大块猪前腿肉、3大块腹部肉和5大块后腿肉。

　　在对比几家养猪场以后，他挑中同安一家养猪场的肉，因为“猪的五官和眼睛健康、吃草、肉有弹性”。

　　摊位放置一瓶啤酒，每当炭火太旺淋上啤酒，“这样味道比较好”；如客人需要打包，他们就拿出专门订制的牛皮纸袋。

　　看到地摊如此“高级”，围观的人都很惊讶。