海西晨报报道 明天就是端午节了，一大波粽子来袭，溜进各家各户。晨报派出各路记者，探访了厦门、漳州、泉州、龙岩等地的包粽子习俗。记者发现，在这几个地方，人们最爱的都是肉粽。即使是漳州的一位印尼归侨，他们的“拿手好粽”也是肉粽。肉粽包裹的料多，香味浓郁，征服了同城居民的胃。不过，粽子可不能乱送，在漳州一些地方，办丧事不到一年的人家，不能包粽子，更不能送人粽子。

肉粽新鲜出笼。记者 黄旭 摄

厦门：大人包粽子 小孩包彩粽

端午假期的马巷菜市场，完全成了粽子的天堂。就连平时贩卖肉丸、炸枣的摊贩昨日也临时卖起了肉粽、碱粽。为吸引顾客，摊贩们绞尽了脑汁，甚至把炒糯米的大锅都搬到街边，将整个粽子的制作过程展现在顾客面前。

当地老人介绍，端午节粽子主要有两种：肉粽和碱粽。肉粽可以当正餐食用，碱粽一般是作为点心。糯米经过碱的作用呈现出金黄的颜色，透亮的颜色中一股Q弹劲。碱粽蘸上白糖，软硬相间；配上蜂蜜，绵绵密密甜甜，唇齿留香。

“小时候，大人包粽子，小孩也能包彩粽。”老人告诉记者，彩粽是一种手工制品，由纸条叠成四面体，再缠上毛线、棉线等彩色线条，最后再串起来，戴在小孩脖子上、手腕上，或者做成门帘。不过，现在过节粽子一般买现成的，小孩也很少见到大人包粽子，做彩粽的乐趣小孩是体会不到了。