中小学生一日食物量

平衡

专家指出，平衡饮食、合理分配才是关键。对于“小胖墩”，正确的减肥方法是合理控制饮食，少吃高能量食物，如肥肉、糖果和油炸食品等，同时多运动，使能量摄入量和消耗量达到平衡。

晨报记者 陈淑君 通讯员 张旭灿

海西晨报讯 昨日，北京市卫生局在全国首发《北京市中小学生健康指引》（以下简称指引），其中的小学生单日食谱建议，小学生一天的肉食摄入量不应超过一个小鸡腿。

“一天只能吃那么一点肉？”这一消息引起家长们关注。许多家长来电咨询，北京的这份健康指引到底靠不靠谱？厦门和北京环境不同，是否可以参照这一食谱给孩子调配饮食？就此，晨报记者采访了有关专家。

指引是否科学？

值得参考但别盲从

“报道中列出的食谱，主要是针对北京孩子中‘小胖墩’、‘小眼镜’比例高的情况制定的。增加蔬菜比例可以减少肥胖发病率，蔬菜中含有的维生素A也有助于保护视力。”厦门市健康教育巡讲团专家、厦门市中医院主管营养师徐凤霞介绍，这一食谱是以《中国居民平衡膳食指南（膳食宝塔）》为标准制定的，在指南给出的区间内根据北京孩子的具体情况进行适度调整而得来，总体上是科学的。

不过，南北地区差异确实存在，而且人群中的差异也是很大，比如，孩子高矮胖瘦、是男生还是女生、是否喜欢运动……很多因素都会直接影响孩子所需的营养摄入量，所以，这次指引中列出的各种食物摄入量都有区间，家长们可以参考，但不要盲从。

徐凤霞举例，像谷类食物摄入量表中建议是250g—400g，身材高大、爱运动的男孩可能需要摄入400g甚至更高一些，而中等个头、瘦小的男孩也许只要摄入300g，还有一些女生饭量少，可能只吃250g就足够了。