鲤城区大力推进“文明餐桌行动”

2012年6月以来，鲤城区结合实际，广泛深入开展以“不剩饭、不剩菜”为主题的“文明餐桌”行动，积极倡导文明消费、健康消费、节俭消费的理念，取得了阶段性成效。

1.加强组织领导，责任落实到位。一是完善工作机制。成立“餐桌文明”行动协调小组，由文明办、机关工委、教育局、卫生局、文体旅游新闻出版局、总工会、卫生监督所等单位组成，负责活动研究、部署、督促、检查工作，确保活动全面有序开展。先后制定下发了《关于组织开展文明餐桌行动活动的通知》、《关于在全区进一步组织开展“文明餐桌”行动的通知》，明确职责分工，完善工作机制。各街道、各相关职能部门、各行业也结合实际，制定工作方案，全面推进“文明餐桌行动”。二是明确工作重点。按照“党政机关作表率、文明单位走前头、学校学生是重点、行业窗口做示范、街道社区抓普及、餐饮单位齐参与”的总体要求，以宾馆酒店、餐饮企业、学校餐厅、机关食堂为主阵地，抓好重点人群和重要环节，扎实推进“文明餐桌行动”，力求将节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德融入广大干部群众的日常生活。

2.加强宣传引导，营造良好氛围。一是宣传发动。开展“文明过节进万家”活动。在春节前印发5万份“建设美丽社区，共渡祥和春节”倡议书，进行入户宣传；各星级酒店利用电子显示屏滚动宣传、摆设“文明用餐”行动告示牌、提示牌等方式，使广大市民了解文明餐桌理念。发动辖区内9家星级饭店参与“光盘行动”，组织956餐饮企业（店）签订“文明餐桌行动”承诺书。统一制作文明餐桌活动标语，在全区百家重点企业食堂、公告栏等醒目位置进行悬挂。各学校组织举办“文明就餐，节俭惜福”主题德育活动，通过举办知识竞赛、儿歌、倡议书、集体签名等形式，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为、养成节俭消费习惯。二是全民动员。在人大会议期间，全区人大代表积极响应“文明用餐”行动，率先做表率，会议用餐全程实行按需自助取餐，在社会中倡导“简餐生活”。餐饮企业和学校（机关）食堂对员工进行文明餐桌理念宣传和礼仪培训。全区39所中小学、幼儿园全面开展校园“文明餐桌”活动宣传教育，通过宣传专栏、专题讲座、班刊校刊、校园广播、国旗下讲话等方式，将节约光荣、浪费可耻的文明理念渗透课堂教学，引导师生文明用餐。组织开展文明餐桌志愿服务行动，以餐饮行业从业人员和招募的志愿者为主体，在酒店、餐饮店中发放倡议书1000多份，发放宣传资料6000多份，发动服务员积极参与，引导用餐者“吃多少点多少，吃不了打包走”，劝导消费者不文明用餐行为。分类型确定鲤城大酒店、天荷菜根素食自助餐厅、德庄火锅城、科技中学等试点单位，通过试点示范，带动全区酒店、餐饮店、食堂全面参与到活动中来。

3.多措并举，推进餐桌文明。一是保障食品安全。持续推进“菜篮子”工程和质量安全信息可追溯系统建设，治理“餐桌污染”，建设“食品放心工程”，实现惠民生、促消费、保安全的目标。区食安办、经贸、工商、农业等部门联合执法，集中力量加强国庆、中秋、春节、元宵等节庆日期间巡查，出动执法人员1900人次，检查食品生产销售企业、个体商户8781次，查处案件81起。延伸监管触角，聘请79名食品安全监督员、信息员，实行食品安全违法案件线索有奖举报制度，公布举报专线，群众举报食品安全违法行为，按案件货值分级奖励。二是加强督查考评。区卫监所开展专项执法行动对全区1000多家餐饮企业（店）进行检查，建立健全餐饮服务单位诚信档案体系；充分发挥餐饮行业协会的作用，把“文明餐桌行动”与餐饮企业量化等级评价挂钩。区文体新局先后组织4次46人次对辖区的星级酒店进行检查，将活动开展情况作为星级酒店的参评标准。区总工会将活动落实情况纳入非工企业基层工会年度指标进行考核。在省、市级文明单位（学校）复查以及新一届区级文明单位（学校）总评中，将“文明餐桌行动”开展情况作为测评内容。

                     （鲤城区文明办）