传统和现代混搭 “米香”款式变多了

除了最传统的“米香”外，市场上爆米花的款式越来越多样了。

昨天，在龙海颜厝水果批发市场旁，不少店家门口都摆着一箱箱的“米香”。除了传统的手工“米香”外，还有机器爆出的爆米花，包装精美。

“早在几天前，就非常好卖了，都是为了拜灶王爷。”店家陈女士说。

而在市区胜利西路的新华都超市，市民李女士正在选择大礼包，“灶王爷不仅喜欢吃‘米香’，一般还会供奉一些甜食，糖果类的零食，所以索性买大礼包，一应俱全，方便”。

“我那个年代，能吃上‘米香’不容易，盼望着二月二，总是偷偷地跑到灶台上，偷抓一把‘米香’吃，现在有各种款式，选择余地多了。”在市区大润发超市，62岁的王大妈说。

□二月二的民俗

除了“米香” 还得供上米烧粿

中国民间文艺家协会会员、漳州民俗专家郑惠聪说，在漳州，一般都把二月二视为灶君的生日。传统习俗就是举行迎灶的祭拜灶君仪式，就是在家中灶台前，摆上供品。在漳州，主要的供品是两样，“米香”和“米烧粿”。这两样东西，都有甜的，灶君是中国古代传说中掌管饮食之神，这供品就是为了让灶君吃了嘴甜，寓意以后家中来年能五谷丰登。

而这一天是“龙抬头”的说法，多集中在北方。相传是为了纪念冒犯天规，给民间降雨的龙王，因此北方有许多与龙有关的习俗。寓意多雨的春季来临，为普天下的种田人求得“及时雨”。闽南也有受此传说影响，这一天要说“龙语”，比如吃粿，要说吃“龙粿”，理头发要说理“龙须”等。