2月19日是台江区中小学开学第一天，全区各校积极响应“文明餐桌行动”号召，将“文明用餐 节俭惜福”作为开学第一课，通过宣读“文明餐桌倡议书”、倡导未成年人以文明善举共同遏制“舌尖上的浪费”。同时，各中小学还设立了“文明监督员”，号召学生及家长共同参与“文明餐桌行动”。各校还利用电子屏幕滚动播出“文明餐桌”宣传口号，并在校园内张贴宣传海报，在食堂餐桌上摆放“文明餐桌卡”，引导师生争做文明用餐的表率。