在家里摆酒席既热闹又温馨

辞旧迎新喜事多。如今，由于农村外出打工的村民越来越多，在家的大多是老人小孩，一旦谁家办酒席，不是难请到人，就是难筹集到桌子板凳等必备用具。“移动餐馆”因此出现了。日前，笔者应邀到离德化县城50公里的上涌镇一个山村参加婚礼，体验了“移动餐馆”的服务。

上午11时许，婚车在离住宅还有几十米的田间小路上缓缓停下，新娘在新郎的陪伴下，小心翼翼地沿着田埂向新郎家走来。这时，标着“移动餐馆”的餐车才刚到了一会儿，车上下来几位厨师助手和服务员，搬的搬，抬的抬，不到一刻钟，所有桌子和长凳摆得整整齐齐。煤气灶具、大铁锅、不锈钢盆、砧板、菜刀、碗盘等一应俱全。随后，他们洗菜的洗菜，切肉的切肉，煨汤的煨汤，紧张而有序地投入到备席中。

中午12点半左右，宴席开始。新人拿着酒杯一一向客人敬酒。客人的祝福声，美妙的音乐声，酒杯的碰撞声，组成了一段和谐而美妙的乡村协奏曲。一位老阿婆摸着餐桌上的一次性桌布和餐具，高兴地说：“好吃！干净！跟城里的酒店差不多！”下午，随着客人们陆续离去，餐馆工作人员又帮忙收拾“残局”，然后结账，收摊回家。

婚礼的主人笑着说，以前办酒席，不仅要提前数天“预约”乡亲来帮忙，还要走东家串西家搬桌子、借板凳、租碗筷。下雨天冷，还得到处借屋子。现在只要一个电话就可以请“家宴一条龙”来服务，既方便又省心。“菜单都是自己定，食材可以自己买，也可以让他们买，经济实惠，符合农村人口味又不失体面。吃完连碗都不用洗一个呢。” （徐艺星 文/图）