方法三

利用妙招巧保存

和张阿姨一样，家住芦坪社区的陈阿姨家中也剩了不少鱼类、肉类等年货，不过陈阿姨并不发愁，因为她有保存这些好方法。陈阿姨介绍说，不同的年货需要用不同的保存方法，如果方法得当，这些年货还能多存储一段时间以供慢慢“消化”。在这，陈阿姨也分享了她的办法：

肉类：冷冻前肉不要洗，可根据每次用量将大块肉切成小块，分装在食品袋内或用保鲜膜包好，随用随取，用一袋取一袋，既方便又缩短冰箱开启时间，省时省电，也可以避免取用时重复冷冻。

海产品：鱼类的处理方式是先收拾干净，再根据每次的用量进行切割分装，最后依序贮存在冰箱;虾仁则可以先去除沙筋，洗净后先用干抹布擦干，加入味精及色拉油浆好再放进冰箱，带壳的虾只要清洗外表就可冷冻或冷藏，蟹类相同。如果将海产品油炸，也能延迟其在常温下的保存期。

坚果：如果短期内吃不完，可分装成小袋放入防潮包装袋中，储存在冰箱的冷藏或者冷冻室内。

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存放家中有隐患　剩余烟花爆竹尽量将其燃放完

剩余的年货如果难以“出手”，为避免浪费，一般人都会将其好好储存起来，不过若是烟花爆竹剩下了，您最好还是别存放在家中。

安监部门工作人员表示，一般情况下，建议市民尽量将烟花爆竹燃放完，在家中存储会产生一定的安全隐患。如果剩余的量过大，是不允许在家存储的。如果实在有烟花爆竹剩余，建议市民存放烟花爆竹要注意几个事项：一、要选择干燥、透风的位置，不要放在客厅、卧室等有大功率家用电器的房间，或是厨房等易引发火灾事故的地方;二、要放置在幼儿不易拿到的地方，防止儿童玩耍或受到猛烈撞击而发生意外;三、要避免高温环境，不要将烟花爆竹放在窗户下，防止阳光通过玻璃聚焦引燃发生爆炸，也不要将烟花爆竹长时间放在汽车驾驶室或后备箱内;四、要避免存放在湿润的地方，烟花爆竹易受潮，氧化后还会引起爆炸;五、应将烟花爆竹放在纸箱或木箱内，避免小动物靠近、噬咬。(记者 蓝青 文/图)