“哇，你快告诉我们怎么分辨地沟油啊。”朱老板连自己的摊位也不管了，跑到游厚寿面前问，游厚寿拿出一饮水瓶子装的地沟油说：“先看包装上的标识，然后从色泽、透明度、口感还有气味上分辨，喏，你先闻闻？”，见他打开瓶盖，朱老板凑上前闻了闻，又忙摆了摆手道：“嗯，是挺臭的。”围观的村民们看得格外认真。       

一同前来的志愿者叶素英正在向70岁的老会计张接婢解释如何分辨蜂蜜的优劣，杨素英是一名保险推销员，2011年底，她在老家的圩场上看到了游厚寿的食品安全普法志愿者宣传活动，观看过宣传视频、展板及游厚寿对实物的讲解之后，她也萌生出了做一名食品安全普法志愿者的念头：“我们这些志愿者有公司职员、单位员工还有个体户，逢谁有空，就跟着游老师来宣传食品安全。”    

 光饼店老板陈瑞华把店中的生意交给了妻子，也加入到食品安全普法宣传的队伍，他还从隔壁店铺借了遮阳伞在展板边撑开，他说：“这样大家看展板不刺眼，不被太阳晒。”      

游厚寿的办公室里挂着一幅夏道镇鸠上村村委会去年12月给志愿者们送来的锦旗，上书：工商志愿者进乡村，食品安全知识记心中。“这展板隔段时间就得添加新的内容。”游厚寿整理着手中的展板说，“人人都需要健康，现在有许多劣质的商品流向农村，农村的老百姓们就更需要如何辨别食品的真假、优劣，如何维护自己的消费权益，这种宣传就应该深入到基层中去。”

“民以食为天”。关注食品安全，其实就是在关注民生。近年来，有关食品安全的话题，在我国被提到了前所未有的高度。如何才能净化餐桌，工商行政管理局做为国家的一个职能部门，不再是简单地做好市场管理任务，更要将服务社会的理念，深入到每一位工商人员的心里。南平市工商局的志愿者，正是以自己的实际行动，诠释了“服务”这两个字的含义。