“文明用餐、节约粮食是美德，我们要把这种好风气一直延续下去。”22日，在邵武市金坑乡政府食堂门口，食堂承包人李佑光指着食堂门口的文明餐桌宣传横幅对笔者说。

　　“我们食堂实行自助打菜。以前，一些来得早的干部，见盆里菜多就多多地往自己餐盘装，结果吃不完只好倒了；迟来的干部菜又不够吃，食堂师傅就得再煮。这样下来，每餐都得煮上几回菜。”李佑光的一番话，道出了原来的浪费现象。

　　“现在大不一样了！文明的餐桌习惯正在养成。”乡文明办负责人说，为让节约的风气深入人心，金坑乡利用各种机会，向乡村干部和村民宣传文明用餐，并在餐桌上摆放“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等提示牌，倡导文明用餐、节俭惜福。同时，在全乡发出“文明用餐、节约粮食”倡议书，呼吁大家自觉杜绝奢侈浪费。食堂工作人员也时常提醒干部职工按需打菜盛饭，待吃完了不够再打。

　　“现在几乎没有剩菜剩饭的现象，师傅每餐煮饭菜的量更好把握了，饭后收拾碗盘也方便多了……”李佑光说。（何兴明 赵阳燕）