宁德晚报讯（记者 曾洁）“林阿姨，您酿的酒真不错啊!”近日，古田县文河社区的林阿姨酿制的米酒受到左邻右舍的大加“追捧”，无论是色泽还是口味，都让邻居们赞不绝口。当然，酿酒经验丰富的她也不忘和大家分享自己的制酒“绝招”，这引得邻居接踵而至，都希望能“兜”点技巧回家。不仅林阿姨，记者在走访社区时发现，“特长邻居”在日常生活中特别受欢迎，而他们的生活技巧也常常让周边的人“受益匪浅”。

“酿酒达人”比较忙

周四上午，虽然天气冷，可林阿姨家却来了不少邻居。“今天我们大家是来学习酿酒的，去年我自己酿的酒酸味太重，今儿正好来看看老林的绝活。”邻居陈阿姨说道。

据悉，入冬以后，林阿姨就开始为春节准备米酒了，经过一段时间的发酵、沉淀，如今她家的酒已是香气扑鼻、味甘醇厚，而人缘好的她在和家人共享美酒的同时，也没忘记分一些给街坊。“我们古田的红曲好，酿出的酒自然味道也好了。”林阿姨面对大家的称赞谦虚地说道。

那林阿姨为何学得一手酿酒活呢?仔细一打听，原来林阿姨父亲是原古田酒厂的工人，因此林阿姨从小就耳濡目染酿酒工艺，对于自制米酒自然“手到擒来”。“酿出的酒其实自己喝得不多，每年都会拿一些送人，然后留一些做料酒。”林阿姨乐呵呵地笑起来，“和大家一起分享才是最开心的事。”