东南网宁德9月20日讯（本网记者谢曦）在闽浙交界连绵起伏的群山峻岭中，有这么一座小城，这里有湛蓝的天空、苍翠的青山、清澈的溪流，还有悠远的村庄……她，拥有五张响当当的县域名片——“国家级生态示范区”、“中国太子参之乡”、“中国民间文化艺术之乡”、“中国刀剪之乡”、“省级园林县城”，这是一个名叫柘荣的小城。她也有着“中国长寿之乡”的美称。

长寿之环境篇：气候宜人 空气清新

柘荣定位生态养生之城，要感谢造物主的格外垂爱。柘荣地处亚热带山地气候区，境内平均海拔在500米以上，日照年平均1734.5小时，年均气温25.2℃，雨量充沛，气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑。境内森林覆盖率达64％，城镇人均公共绿地面积达10.65平米/人，大气质量良好，达到国家二级标准。

龙溪、交溪、西溪和东溪穿境而过，生活饮用水丰富。经鉴定，柘荣天然水含有降低人体胆固醇、软化血管、防止高血压和心血管疾病、促进人体骨骼生长发育的锶，偏硅酸，长饮有助保健强身，延年益寿…… “国家级生态示范区”、“省级园林县城”的美誉实至名归。这里是怡情养性的天然居所，更是健康、幸福、长寿的摇篮。

长寿之饮食篇：药膳饮食、口味清淡

在小城，生意最红火的莫过于药膳小吃店，林林种种、遍布全城，在这些小吃店里，人们爱吃乌饭，常喝太子参炖的各类药膳汤。乌饭是人们采集野生植物南烛树的叶子捣成汁，用汁汤将糯米浸泡后放入木甑里蒸熟而成，颜色乌黑发亮。具有祛风解毒，去湿延年的功效，是深受柘荣人民喜爱的特色小吃。而太子参含16种氨基酸，多种微量元素，常喝太子参炖的各类药膳汤，润肺健脾，可治体虚乏力、脾虚腹泻、肺虚咳嗽等多种慢性疾病。可见，柘荣饮食具有药食同源的特性。此外，柘荣民众饮食自然、清淡，以低热量、低脂肪食物为主，这些恰与现代健康养生学不谋而合。