【评选办法激励】

“在这里买酒，您可以放心，不会买到假酒”——思明区在全省率先开展“放心酒示范店”评选工作，推进“真品售酒、实价售酒”，为“幸福思明”营造消费最优城区。

评选条件严格，评选过程严谨，选后监管严厉。据了解，能够参与评选的示范店必须在经营过程中无违规记录，诚信度好，具有一定的经营规模。评审过程经过两层审核，通过审核最终获得授牌的企业，还将接受思明区经贸局不定期的严格检查，实行动态监管，如有违法违规情况，无条件摘牌。目前，评选工作已进入实地查验阶段，思明区将结合9月份开展的餐饮行业和酒类整治活动，对参评企业进行审查。

“大笑”表示优秀，“微笑”表示良好，“平脸”表示一般——今年，思明区卫生局在全市餐饮服务场所率先实行食品安全监管信息公示制度。在公示栏内以表情的形式对餐饮服务食品安全等级进行动态评定，年度等级则分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。同时，公示栏上还将各单位餐饮服务许可证、食品从业人员健康证明、食品安全管理制度、餐饮服务承诺以及食品安全投诉电话等内容一一公示。这样一来，消费者可以直观、及时、便捷地了解食品安全监督结果，做到知情消费，广泛监督。

此外，思明区已基本上建立了筼筜路、文兴东路、老头路、禾祥西路等20余条餐饮服务食品安全示范街，卫生监督员对示范路段上的近50家餐饮经营单位逐一指导，落实餐饮具消毒保洁等各项管理制度，并建立食品安全信用信息档案。

随着思明区食品安全考核的实施，下一步，思明区将发挥街道和社区的作用，在街道、社区定期开展食品安全宣传主题活动，建立有效的食品安全基层“防火墙”，努力将食品安全隐患消灭在萌芽阶段，将问题解决在基层。