【督查机制支撑】

诚信是企业之本，发展之道。没有良心的企业生产的不合格食品，对社会的危害是无穷的。

为了解决当前食品行业存在的诚信缺失、道德滑坡问题，以教育激励引导食品生产经营者守法向善，加快形成食品行业“生命至上、安全为先、合法获利、取之有道”的道德风气，思明区开展食品安全系列“道德讲堂”活动，从食品生产的源头抓起，将诚信融入企业道德的血液，用良心筑牢食品安全放心线。

今年以来，思明区陆续开展了一系列“道德讲堂”活动。辖区内9家糕点企业、16家茶叶生产加工企业、21家酒类经营企业分别参加了“道德讲堂”进台企、进茶企、进酒企活动。通过听身边龙头企业、模范企业讲述如何加强内控管理，带动整个行业自觉从诚信和道德层面抓好食品安全。

除了道德宣讲、模范示范以外，思明区还将“道德讲堂”与监管整治相结合，大力整肃行业风气，加强企业自律。今年以来，为了保障“一节两会”食品安全，思明区重拳出击，对节日消费三大热点——茶叶、酒类、餐饮业开展专项整治。

首轮茶叶专项整治，将辖区内16家茶叶生产加工企业囊括其中，结合“道德讲堂”进茶企活动，重点监督企业把好原料采购质量关，避免茶叶农药残留超标。采购管理、索证索票、进货查验……餐饮服务环节食品及酒类专项整治，针对辖区内各大餐饮服务单位进行，督促各餐饮企业进一步落实上述制度，保证原材料的来源安全。对采购、销售和使用来源不明、超过保质期和假冒伪劣食品、酒品的单位，思明区依法从严从重处理。

整治阶段后期，思明区还将集中抽检辖区内茶叶、酒类、餐饮企业，检验整治成果，并对监督抽查中存在问题的企业进行查处、曝光。