为保新鲜清晨宰鸡

为了保证宰杀的黑鸡新鲜、肉质鲜嫩，毛碧华夫妇14日夜里就请亲戚朋友到爱心生态养殖场帮忙，并于15日清晨开始杀鸡。

天刚刚亮，大家就忙活开了。有的忙烧水、有的忙杀鸡、有的忙拔毛、有的忙装车……准备工作有条不紊地进行着，每宰杀好一只鸡，毛碧华就用保鲜袋将其包好，并放到预先准备好的塑料筐中，用冰块冰好。

近午时，准备工作终于完成。为了尽早让读者们拿到“感恩鸡”，毛碧华夫妇简单吃过午饭，就从德化运载着数百只“感恩鸡”到泉州市区，将一只只倾注心血和感激之情的“感恩鸡”交到读者手中，同时交付的还是对社会各界持续关注和帮助自己一家的谢意。