笔者看来，食品安全是最大的民生，容不得一点回旋的余地，它不仅是法律责任，更应该是社会责任。而社会责任的履行程度更重要的是公众诚信道德的提升程度。诚信道德应该是食品安全中的必修课，每一个食品生产经营者都应该做“诚信哥”。每一次食品生产经营活动中都应该注入诚信道德，每一种食品都应该成为“放心食品”。如果从生产到销售等各个环节的食品安全领域中有了足够的诚信道德，有了足够的良知和自律，有了对底线的自觉坚守，那么，食品安全的风险系数将大大降低，公众对政府和企业的放心度和满意度将大大提高。而作为公众或任何社会参与者，加强诚信道德建设，使之达到一定的水平，自然有了安全放心的食品，自然人人受益。（周福益）