▲清晨，晒盐工人开始在盐田中劳作，这时的阳光是最柔和的。

东南网-福建日报7月27日讯（本网记者 王毅）清晨5点，月落和日出正在同时上演，泉港山腰盐场连片的盐池里，工人们已开始忙碌。

“天气热，早点开工会舒服点。”老盐工庄学忠告诉记者，“在最热的7、8、9月，正是晒盐的好时机，光照强烈，气温高，出的盐品质好。”

庄学忠今年64岁，退休后，又被盐场返聘回来担任班组长。

夏日升得很快。不到一个小时，原先蛋黄般的太阳蒸腾成一轮赤白色的火球，盐田里的海咸味愈发浓烈。老庄和他的工友们不断地在盐田里扒盐、修盐、筛盐、装包、装车。一座座白花花的盐山，在他们挥动的铁铲下堆起，很快又被运走。

盐场女工的比例很高，为了减少阳光的灼晒，她们用斗笠、围巾和长袖衣裤将自己裹得严严实实。“像罩在木桶里，汗一直在流。”53岁的郭庄阿姨，正在盐田里扒盐。随着扒出的盐越来越多，手中的耙子使起来也越来越重，她不得不停下来休息几次。在这里，女工和男工一样完成所有的流程，几百斤重的装盐板车，女工们拿绳往肩上一套，“呼”的一下就拉动起来。

中午，工友们来到盐场边的石屋里休息。庄学忠一边泡茶，一边告诉记者这些年盐场的技术改进情况。他们全组16个人，3个男工人，13个女工；年龄最大的64岁，最小的45岁。“现在年轻人不愿干这活，太辛苦。我们再过些年也就干不动了。将要投入的新设备会降低工人的劳动强度，需要的人也会减少。”说这话时老庄的语调有些沉重，“盐还是得做下去，这里的盐品质好，以后技术进步了会做得更好。”

说完话，老庄抹了一把汗，向盐场走去。屋门口挂着的温度计显示，此时气温将近40℃……