笔者认为，这恐怕也是人们对“双桂坊”感佩的原由所在。报道称，从今年年初开始，作为全市餐饮业首个试点，常州南大街双桂坊美食街率先建设“道德讲堂”，并从统一采购用油做起，大力倡导“以道德立身、凭良心经营、靠诚信兴业”的理念，全面引导经营户加强自律，用道德良心做“群众放心的餐饮”。上个月，在常州举行的全国道德领域突出问题专项教育和治理现场会上，来自全国的近200名与会代表现场考察了双桂坊美食街把住用油关，践行“道德自律做食品、安全他人讲诚信”的做法，这里的经验很快引起各地的广泛关注。

在笔者看来，“双桂坊”的实践证明并启示我们，纵有再好的技术、设备，如果没有良好的道德作基础，也生产不出质量过硬的产品来。特别是经济与道德并不矛盾，是相辅相成的。市场经济是法制经济，也是道德经济、信用经济。我们每个消费者都希望有个放心安全的消费环境，而商业企业之间也渴望公平的竞争环境。一个企业信用不好，将在无情的市场竞争中被淘汰出局；一个市场信用不好，就会走向衰落萧条，这是社会发展的必然规律。只有建立在诚信、道德基础上的市场经济，才是成熟、完善的市场经济。

所以，期待双桂坊美食街践行“道德自律做食品、安全他人讲诚信”的做法，能够发挥“典型效应”的引领和示范作用，让更多的商家挺起向善的脊梁。（林伟）