保障食品安全 社会公众责无旁贷

食品不同于一般商品，它是人类健康生存最基本的物质条件，我们每个人每天都离不开食品。如果说过去30年我们解决了人民群众吃得饱的问题，现在摆在我们面前的问题是如何让人民群众吃得安全。在人人需要安全食品的今天，人人维护食品安全自然也就成了每个公民应尽的责任和义务。为此，《食品安全法》专门对相关的社会各方作出了鼓励性或义务性规定。具体来说，就是鼓励和号召普通群众、新闻媒体、行业协会等共同参与，发挥各自优势和作用，形成维护食品安全的强大合力。

食品安全对老百姓来说是“天大的事”。人民群众要从维护自身食品安全和他人食品安全的角度，敢于大胆举报不法分子。2011年7月，国务院食品安全办出台《关于建立食品安全有奖举报制度的指导意见》，各地也相继出台具体实施办法，设立专项奖励资金。我们每个人都应积极行动起来，压缩不法分子的生存空间。事实也说明，在2011年全国食品安全案件的查处中，90%的线索来自群众的举报。

食品安全对新闻媒体来说是“聚焦的重点”。媒体应成为披露食品安全违法现象的重要渠道。2011年共披露560余条消息，特别是“瘦肉精”的曝光直接引发了一年多的专项整治。新闻媒体应进一步加强舆论监督，敢于揭露食品安全违法活动。

食品安全对行业协会来说是健康发展的“命门”。行业协会是政府和企业之间的桥梁。很多国家食品安全标准都是从行业标准而来的。实践证明，行业协会良好的自律机制可有效减轻政府的监管压力，有利于食品安全管理工作的开展。各类食品行业协会应发挥贴近企业的优势，加强行业内部约束，引导企业加强自律、遵守法律，杜绝“行业潜规则”，清除行业中的“害群之马”，促进食品行业持续健康发展。

“民以食为天，食以安为先”。保障食品安全，是政府的责任、企业的责任，同时还需要社会公众积极参与。在食品安全这个问题上，社会公众不能光发牢骚，相互指责，还应该充分发挥职能作用，责无旁贷地积极投入食品安全的专项治理活动，让人民群众吃得饱，吃的安全。