中国周刊第6期封面

老冰棍也不能吃了。

就在五月份，北京的《新京报》对一家老冰棍厂进行了暗访，“香精兑自来水”造就的冰棍，菌落总数和大肠菌群分别超标约1767倍和240倍。考虑到暗访记者看到厂里有老鼠出没，有专家估计，大肠杆菌的来源多半是老鼠的粪便。

5月份，就在我们制作这期关于食品自救的封面故事时，让人瞠目结舌的新闻不断爆出：在江西，黑心商贩用明胶和油酸钠制造猪耳朵；在北京，含有致癌物甲醛的鸭血流入老字号稻香村；在山东，生姜上被喷洒了明令禁止的“六六粉”来保鲜……

相形之下，其实老冰棍倒不算个大问题。它不是人们重要的食物。可它也能带来不一般的创伤。一元钱一根的老冰棍在北京颇为畅销，除了价廉，关键在一“老”字。这个冻得硬邦邦的玩意，一口咬下，真的有过去的味道——20年前，街头上最常见的就是这种只有冰和糖精的冷饮。

危险的食品不但戕害我们的健康，还戕害我们的心灵——连怀旧的权利都被剥夺——实在是可恼可恨。