东南网-海峡导报6月12日讯 （记者 詹文 崔晓旭/文 吴晓平/图）请客时，担心别人说抠门，拼命点菜；明明知道吃不完，还非得再多点几道……这些，也许你我都曾经历过。

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昨天，记者分多路，走访40多家餐饮酒楼时，一些酒店服务员向记者排出餐桌浪费的榜单。位列三甲的是公款接待、商务宴请、婚宴，归根到底，其实是讲排场、盲目点菜“惹的祸”。

点滴的累积加起来，是惊人的数字。据统计，人们在外用餐，餐桌浪费的平均值达10%，按此计算，厦门一年的餐桌浪费，达8.2亿元！

一年餐桌浪费达到8.2亿元

一桌子菜，剩三四个干煎包、五六只虾、半盆面线，好像没多少。可是，这么一桌又一桌浪费的饭菜加起来，可就多了。

有关机构曾有一个关于餐桌浪费的调查统计：餐桌上的浪费数额平均值达到10%。厦门去年餐饮消费的总额达82亿元，按照10%的浪费平均值算，厦门一年的餐桌浪费达到8.2亿元！

厦门三星级以上酒店和大型酒楼，超过200家。一位业内人士给记者算账说，如果按每家每天产生60-70斤的剩菜计算，200多家星级酒店和大型酒楼，每天就要倒掉近10吨的饭菜泔水。

“除了星级酒店和大型酒楼，厦门还有上万家大大小小的餐饮店，它们产生的剩菜泔水就更多了。”上述人士说。