“金叶子”

“听说峡山那边韭菜一斤卖到150块钱,金叶子吗?”起初听说“天价”韭菜时,老张觉得太离谱了,为此,他去了一趟峡山,看看人家韭菜到底长啥样。

这里是潍坊新兴的有机蔬菜种植基地。2007年,潍坊市把昌邑、安丘、高密、诸城四市中最偏远最贫穷的区域各自划出一块,成立了峡山生态经济发展区。因为偏远贫穷,这里没有任何工业。不过现在,优质的环境资源正以其稀缺性变成了峡山蔬菜的金字招牌。

王建是峡山王家庄街道有机蔬菜基地的负责人,在他看来,现在出现了不少食品安全问题,“其实,最原始的土法种植,就是归避各种安全问题的最佳选择。”

王建说,保证最原始的自然品质,就能种出好菜来。长虫子了,找人用手抓,坚决不用药物；浇水,用百米深的井水；肥料,连人畜粪便都不用,用的是沼液。“就说空气吧,这里有山东最大的水库峡山水库,负氧离子最多可以达到一万个(每立方厘米),经常呼吸这样的空气都可以治病,到哪找这样的好地方去?”

王建说,有机蔬菜贵就贵在人工上。峡山这里人工费便宜,雇人捉虫子、除草,一天三四十元,寿光那边一百元一天,“打药多省事啊。”

每年春节,这里的有机蔬菜轻轻松松卖到上百元一斤。在王建看来,缺什么什么就贵,但凡回到了从前,就具备了黄金品质。现在,人还是那群人,地还是那块地,但大家都意识到回不到从前了。

去年春节,老张听说莱西出一种“黄金韭”,住“蚊帐”,喝牛奶,一公斤卖到136元。

让韭菜“吃”人吃的东西,人再吃天价韭菜,在老张看来,纯属无理取闹,“还喝牛奶呢,怎么不给它们喂海参呢?那样就可以卖1360元一斤了!”

“普通人是吃不起这样的韭菜的。”“黄金韭”走的高端路线,老张模仿不来。韭菜就是个大路菜,“这样家家户户都吃的菜要是闹得大家不敢吃了,那下药的人真是丧良心了。”老张要守他的底线,老老实实种菜,踏踏实实换钱,否则心不安。