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不要盲从“概念蛋”

福建省禽业协会秘书长江宵兵表示，目前国家对鸡蛋等农产品的保质期没有统一标准，品牌厂家一般根据自身产品的情况自行标注。

江秘书长介绍，鸡蛋在18℃的常温下，保质期在10-15天左右，放在冰箱里可以放置1个月，但蛋放久了新鲜程度、营养成分都会受到影响，市民买鸡蛋，不宜大量囤货。

对于目前超市里的各种“概念蛋”，江秘书长也指出，市民认为“概念鸡蛋”比一般的鸡蛋安全性高、营养价值高，或者更好吃，这种观点其实是不正确的。

“有研究显示，普通鸡蛋和土鸡蛋在主要营养成分上差别不是很大。”江秘书长说，市面上所谓的营养鸡蛋，如果没有饲养品种、环境及管理条件的特定内涵，营养成分与普通鸡蛋差别不大，大家不要去盲目跟风。