西安市质量技术监督局灞桥分局接到群众举报，在灞桥区红旗街办五星村有3个“挂羊头卖鸭肉”的加工窝点。

6月22日晚6时许，质监灞桥分局食品科按图索骥来到位于红旗街办五星村王家斜村民小组一民房的肉品作坊时，因为大门紧锁执法人员无法进入检查，灞桥质监人员现场联系了灞桥区食品安全委员会（以下简称食安委）。

食安委很快协调当地街办和派出所民警前来协助，后来民警破门而入，执法人员进入民房发现屋内有两个冷库，其中一个存有少量鸭肉、一些下脚料，房子内有切肉机、切片机、封口机、电子秤等加工设备和14袋已经包装好的“羔羊肉卷”。