食品安全国家标准的制定，专业性很强，但社会性更强，因为它与每个百姓的生活都密不可分，与公众对政府部门的支持和信任息息相关。因此，理应特别注重保障社会的知情权、参与权和监督权，使标准制定过程公开化、透明化，更加细致地回应老百姓的关切。

　　相关的种种“标准”滞后、保护落后、缺失公信的情况，恐怕不限于乳品一隅，这也正是乳品标准之争引起公众广泛关注的重要原因。以公众的关注为导向，以广受争议的乳品标准修改为借鉴，将可能危害消费者权益的“标准”清一清、理一理，应当成为有关方面必须要做的重要工作。陈健 杨皓（新华社记者）