这只是小尚在日常工作中遇到的一种情况而已，小尚说，“地沟油”被盗也是常有的事情。为此，兴重公司给一些“地沟油”的打捞池上了锁，结果还是频频遭到撬锁。

“厦门的‘地沟油’有一半都是送到我们公司，但是公司还是面临着原料不足的局面。”在同安工业集中区，记者找到了这家提炼“地沟油”的企业———厦门卓越生物质能源有限公司。“地沟油”到了这里，经过纯化、酯化、分馏之后，就可以生产出生物柴油，一年可以生产5万吨生物柴油。卓越公司介绍，兴重公司也会给他们提供原料，但是远远不够。他们还得去外地回收“地沟油”。该公司负责人陈宪平说，相对于提炼生物柴油来说，返回餐桌的“地沟油”利润更高，因此，一些不法分子凭借更高的收购价格，可以很轻松地击退类似卓越公司这样正规的“地沟油”提炼企业。

兴重公司表示，他们现在回收的都是“地沟油”，但“泔水油”以及“废炸油”大多流向地下市场，销路鲜为人知。

生产销售“地沟油”属严重食品犯罪

“地沟油”事件一出，公安部表示，生产、销售地沟油，将会涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。这个罪名在食品犯罪中是比较严重的。

公安部治安管理局徐沪副局长说，用餐桌垃圾地沟油生产食用油，销售到群众餐桌上，对群众的食品安全和健康危害极大。对这种案件，公安部非常重视，指示要迅速破案，严惩犯罪分子，消除社会危害。

把地沟油提炼为食用油，在这个犯罪过程中，犯罪分子是非常狡猾的，为了逃避打击，隐藏的很深。往往是前店后场，前面是一个合法的生产生物柴油等化工产品为掩护，有了一个合法的掩护身份，背后就是生产地沟油的场所。